栄養学の基礎
多くの子供は多くの果物や野菜を食べず、比較的高脂肪の食事をしているので、食物繊維が少ない傾向があります。 このようなダイエットはかなり不健康になることがあります。 より一般的で直接的な結果の1つですか? 便秘。
どのように多くの繊維が子供の食事に必要ですか? 米国小児科学会によると、「人の1日の摂取量は、年齢に5グラムを加えたもの(したがって、7歳の場合、7 + 5 = 1日12グラム)と最大35グラム1日。
それでも、多くの栄養専門家は繊維が足りないと考えています。 最新の繊維勧告では 、子供が1,000カロリーごとに約14グラムの繊維を食べるべきだと述べています。 カロリーを消費する高齢の子供たちは、食事の中で繊維を増やす必要があります。
高繊維食品
一般に、繊維の良い供給源には、多くの果物、野菜、マメ科植物(豆)、パン、および穀物が含まれる。 どのような包装食品でも、栄養表示を読んで、繊維が多量に含まれている物を実際に手に入れていることを確認してください。 誤って繊維の量が多いと考えられる食品には、ぶどう、メロン、グラノーラバー、非ふすまの穀物、オートミールクッキー、レタス、リンゴなどが含まれています。
「高繊維」と見なされる食品は、1回分またはそれ以上の繊維が少なくとも5グラム含まれています。 繊維の「良い」供給源は、一食当たり少なくとも2.5グラムの繊維を含む。
高繊維食品には以下が含まれます:
- アーティチョーク
- ベイクドビーンズ
- オオムギ
- 黒豆
- ふすまのシリアル
- ブロッコリ
- 芽キャベツ
- クスコ
- 日付
- グリーンピース
- レンズ豆のスープ
- レンズ豆
- リママメ
- ネイビー豆
- オート麦ふすま
- 洋ナシ
- プルーン
- ラズベリー
- 豆腐
- 細断された小麦のシリアル
- ほうれん草
- スプリットピース
- カブトムシグリーン
- 小麦粉
- 全粒粉パスタ
1食分あたり約2〜4.9グラムの繊維を含む、まだ繊維を含まない他の食品と比較して、しかし上に列挙した高繊維食品ほど高くない、かなり良好な繊維源である食品は、
- 空気がポップコーンを飛ばした
- アーモンド
- リンゴ(肌の上)
- アップルソース
- バナナ
- 玄米
- 芽キャベツ
- 人参
- セロリ
- Cheerios
- コーン
- 図
- グラハムクラッカー
- オートミール
- オレンジ
- ピーナッツ
- ピーカン
- ピスタチオ
- ジャガイモ(肌で焼く)
- レーズン
- ご飯
- ライ麦パン
- いちご
- トマトペースト(缶詰)
- 全粒粉パン
再び、高繊維食を見つけるために栄養表示をチェックすることを忘れないでください。 高脂肪食に高脂肪トッピングを加えないでください。 あなたの子供たちに、りんごのような果物を、肌の上で食べさせてください。
ソース:
米国心臓協会。 AHA勧告。 繊維と子供の食事。
国立アカデミー医学研究所。 エネルギー、炭水化物、繊維、脂肪、脂肪酸、コレステロール、タンパク質、およびアミノ酸の食物基準摂取量。 2005。
メイヨークリニックスタッフ。 栄養と健康的な食事。 (2015、10月8日)。 http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/high-fiber-foods/art-20050948
USDA標準参照用国家栄養データベース、リリース18。繊維、共通尺度当たりの選択された食品の総食物含量(g)、栄養成分によって分類される。