成長ホルモンは実際には牛乳中に見い出すことができる。
ミルクの成長ホルモン
その中には、牛乳を増やすために牛に与えられる合成組換えウシ成長ホルモン（rBST）もありますが、すべての牛乳には同じ成長ホルモンの自然発生型も含まれています。 もちろん、それはいくつかの人々がそれについて心配している追加成長ホルモンです。
天然または合成のいずれであっても、これらのホルモンのほとんどは低温殺菌によって破壊されることを覚えておくことが重要です。 低温殺菌で生存し消化を続けるウシ成長ホルモンは、ヒト成長ホルモンの受容体のみを有する私たちの腸では吸収されません。
いくつかの親は、合成組換えウシ成長ホルモンを受けた牛で増加するインスリン様成長因子-1（IGF-1）についても心配している。 ウシ成長ホルモンのように日常の低温殺菌によって破壊されるわけではありませんが、IGF-1は私たちの腸に吸収されません。 たとえそれがあったとしても、私たち自身の体は、私たちが飲むミルクで吸収できる量よりも、毎日自然にIGF-1を自然に多く作ります。
ミルクの成長ホルモンに関する懸念
乳児の成長ホルモンが子どもの早期思春期 （早熟期）と関連しているという主張は、両親の共通の心配であるように思われますが、多くの研究がその理論を否定しています。
今の研究では、早い時期に思春期を始める子供のために、子供の肥満の原因となる可能性が指摘されています。
なぜ乳中の成長ホルモンを責めるのでしょうか？ 1990年代半ばにrBSTで処理された牛の牛乳が市場に出たため、責任を負うのは簡単なことでした。 それはまもなく、いくつかの最初の研究のいくつかは、子供たちが以前より早く思春期を始めていたことを示しました。
この理論の1つの問題は、成長ホルモンがエストロゲンのようなステロイドホルモンではないということである。 それは低温殺菌および消化によって大部分が破壊されるタンパク質ホルモンである。 短期間の成長および他の病状のためにヒト成長ホルモンを毎日注射する子供でさえ、早期に思春期を開始することはありません。
初期の思春期を引き起こさないことに加えて、rBSTで治療された乳牛からの乳もまた、乳癌または前立腺癌のリスクを増加させるとは考えられていない。
幼児や子供の健康以上に、研究によってこれらのリスクの大半が不釣り合いになっているため、rBSTで治療されている牛の健康に懸念を抱く人々もいます。 例えば、これらの牛は、抗生物質で治療しなければならない乳腺炎を発症するリスクは小さい。 これらの抗生物質はスクリーニングされ検査されたミルクには終わっていないが、FDAからの「食品製造の強化のために特定の抗生物質の使用を段階的に廃止する」という新たな自主規制によってこの問題が注目されるかもしれない。
抗生物質耐性の発達を減らすために抗生物質の使用を減らす努力は、現在、牛、豚、家禽、および他の食糧生産動物に与えられた動物飼料または飲料水に添加される抗生物質に焦点を当てています体重を増やすために食物を減らす」と、彼らは次にrBST治療を受けた牛に次いで向かうだろうか？
ミルクの成長ホルモンの回避
あなたがミルクの成長ホルモンについて何を考えていても、望むならそれを避けることはかなり簡単です。
1994年に使用が承認されたが、2008年以降、ミルクに合成成長ホルモンが含まれていないと分類される2つの乳製品生産者貿易機関（International Dairy Foods Ass'n v。Boggs）の訴訟が続いた。 もともと、FDAは、処理された牛と未処理の牛の牛乳が実質的に同じであったため、そのような食品ラベルを要求する権限を持たないと述べたため、rBSTで治療した牛の乳牛には特別な表示を要求しなかった。
したがって、合成成長ホルモンで治療されている牛のミルクを避けたい人は：
- rBSTフリーとラベル付けされたミルクは、コスコ、クロガー、セーフウェイ、ウォルマートなど、ほとんどのチェーン食料品店で入手可能なので、かなり簡単です。
- 有機ミルクを購入する
- ビタミンDとカルシウム （豆乳、アーモンドミルク、大麻ミルク、米ミルクなど）で強化された牛乳代替品を購入する
単にミルクを避け、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどの他の乳製品と一緒に行く場合は、rBSTフリーと表示されていない限り、合成成長ホルモンで処理された乳牛のミルクで作った可能性があります。 しかし、rBSTを含まないミルクのように、rBSTを含まない他の乳製品も簡単に見つかります。
彼らはまだ成長ホルモンをミルクに入れていますか？
あなたはrBSTの牛からミルクを避けるべきですか？
残念ながら、いくつかの研究がrBSTの牛に対する有害な影響について他の人たちと矛盾しているとしても、支持者たちは、rBST処理牛は同量の牛乳を生産するために必要な資源を少なくするよう促し、FDAは乳児と乳児rbGH処理牛の食用製品は安全です。「rBST処理牛からの牛乳の購入に関する決定は、おそらくあなたから取られている可能性があります。
ミルクの成長ホルモンについての誇大宣伝は、店頭からそれを取り除いただけでなく、他の効果をもたらした可能性があります。
牛乳中の成長ホルモンに関する不当な懸念のために、何人の両親が牛乳を避けていますか？
生乳のような危険な選択肢に切り替えたのは何人ですか？
ソース：
FDA。 家畜における特定の抗生物質の使用を廃止する。 >> https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm378100.htm。
FDA。 リコンビナントウシソマトトロピンの安全性に関する食品医薬品局のレビューの報告。 04/23/2009。 > https://www.fda.gov/AnimalVeterinary/SafetyHealth/ProductSafetyInformation/ucm130321.htm。
Moulton、Libby。 rBSTで扱われていない牛からの牛乳のラベル付け：2010年9月29日現在の50州すべての法律。Columbia Science and Technology Law Review。