親は、子供たちが食べるように勧めなければならない特定の食べ物や、避けるべき食べ物があるという考えに慣れています。
通常、健康的な食事の一部とみなされる食品の中で、
- カルシウムが豊富な食品は、 子供の毎日のカルシウムの要件を満たすために
- 鉄分が豊富な食品は 、 鉄の子供の毎日の要件を満たすために
もちろん、子供は高脂肪食や高カロリー食をたくさん避けるべきです。 子供たちは食事の中で脂肪が必要ですが、一般的には、子供の1日のカロリーの約30％しか脂肪からできません。そのほとんどは不飽和脂肪でなければなりません。
食品ラベルと％Daily Valueは、成人の栄養ニーズに基づいているため、平均成人が毎日必要とする脂肪グラムの絶対数（約65g）は、5歳の年齢の毎日約1400カロリーと45グラムの脂肪が必要です。 あなたの子供のための低脂肪食品を選択する際には、食品ラベルと脂肪の％毎日値をガイドとして使用することができます。
高脂肪食品
親は低脂肪食品を選ぶように言われることがよくありますが、あなたの子供がすでに食べている可能性のある人気のある高脂肪食品を避けるほうが簡単かもしれません。
良い次のステップは、脂肪の多いまたは低い食べ物をどのように認識するかを学ぶことです。 食品ラベルを読んで、脂肪が少ない食品を選んで始めましょう。
一般に、総脂肪が多い食品は、1食分あたり13gまたは20％の毎日の脂肪（または毎日の必要量）以上の脂肪を含みます。 一方、低脂肪食は通常1食前またはそれ以下で約3gまたは5％の毎日の脂肪量を有するであろう。
一般的な高脂肪食品は、低脂肪代替食品を探すか、適度にしか食べることができません。
- チョコレートキャンディ
- トレイルミックス（特にチョコレートチップを含む品種）
- チーズソース
- スキムミルクの全部または一部で作られたリコッタチーズ
- チキンポットパイ
- パイ（ピーカン、チェリー、チョコレートクリームなど）
- 凝縮ミルク（甘くしたもの）
- 自家製ホワイトソース
- リブ
- マカデミアナッツ、ピーカン、カシューナッツ
- ポテトサラダ
- Auグラタンポテト
- ハッシュブラウンポテト
- チーズケーキ
- ほうれん草のスフレ
- フランクの焼きたての豆
牛肉、豚肉、羊肉、七面鳥、鶏肉には脂肪が多いこともありますが、肉を用意して提供する前に目に見える脂肪を取り除くとその量を減らすことができます。 また、揚げ物をしたり、食事の脂肪含量を増やす余分なパン粉を加えたりする代わりに、焼かれたり、焼かれたり、茹でたり、焼かれたりします。
米国農務省（USDA）は、低脂肪肉および家禽の選択に役立つヒントをいくつか提供しています。
- 丸いステーキとロースト（丸い目、上の丸、下の丸、丸い先端）、トップロイン、トップサーロイン、チャックの肩と腕のローストを含む最も薄い牛肉のカット（脂肪の最小量を持つ）を購入する。
- 豚ロース、豚のテンダーロイン、センターロイン、ハムなど、一番豚の選択肢を調理してください。
- 少なくとも90％の痩せた牛肉を選ぶ。
- 肌のない鶏肉の部分を買うか、料理と奉仕の前に肌を取り除く。
- 定期的なボローニャとサラミがもっと脂肪を持つことができることを念頭に置いて、子供に七面鳥、ローストビーフ、ハム、または他の低脂肪ランチョン肉を頼む。
高脂肪ファーストフード
多くの高脂肪食品がファーストフードであることは驚くべきことではありません。 実際、USDAの100大高脂肪食品の33％はファーストフードです。 いくつか含まれています：
- 卵とソーセージビスケット
- ダブル肉ハンバーガーとチーズバーガー
- タコス
- チキンフィレットサンドイッチ
- フライドポテト
- ミルクシェイク
- 魚のサンドイッチ、チーズ
- クロワッサン、卵、チーズ、ベーコン入り
- マグロサラダの潜水艦サンドイッチ
- フレンチトーストスティック
- チキンピース（フライドナゲットまたはストリップ）
- ナチョス
- アメリカンドッグ
- エンチラダス
- コールドカットの潜水艦サンドイッチ
- オニオンリング
もちろん、ファストフードに座っているときに子供が消費する脂肪とカロリーの量は、彼らが食べているサービングサイズに依存することになります。 例えば、12オンスのバニラトリプルシックシェイクでは、10gの脂肪（毎日15％の値）と420カロリーがあります。 一方、32オンスのバージョンでは、26gの脂肪（41％デイリーバリュー）と1110カロリーがあります。これはほとんどの年長の子供が一日中必要とするカロリーのほぼ半分とカロリーの2/3です。
同様に、マクドナルドでのフライドポテトの小規模注文では、13gの脂肪（20％Daily Value）と250カロリーがあります。 それを大規模なオーダーにアップサイジングすると、脂肪を30g（毎日47％）、カロリーを570に増やします。
上記の例から明らかなように、子供が大量のフライドポテトと大きな揺れからちょうど1日（そしていくつか）の脂肪をほとんどすべて得ることができます。 それは、あなたが好きなファーストフードレストランでファーストフードの栄養事実を読んで、食べていても低脂肪食を選ぶことを学ぶことが重要です。
ファストフードを一括して制限することは、お子様の高脂肪食摂取を制限するのにも役立ちます。
*デイリーバリューは大人のニーズに基づいています。
ソース：
>健康な子供のための食事に関する提言、 > American Heart Association。 2015年5月14日更新。 > http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/Dietary-Recommendations-for-Healthy-Children_UCM_303886_Article.jsp#.VwlbWkcVAsA。
>人気のあるメニュー項目のMcDonald's USA栄養成分。 http://nutrition.mcdonalds.com/usnutritionexchange/nutritionfacts.pdf。
> USDA。 食物ピラミッドの中。 肉と豆のグループから賢明な選択をするのに役立つヒント。 https://www.choosemyplate.gov/protein-foods-tips。
総脂質（脂肪）（g）栄養成分によって分類された共通尺度当たりの選択された食品の含有量。