葉酸は重要なビタミンであり、葉酸値が低く、早産や出生時に欠損が認められることから、ほとんどの両親が認識しています。 脳や脊髄のこれらの欠陥は、不適切な葉酸摂取に関連する主要な欠陥である。 葉酸は妊娠中の女性や健康な子供のための妊娠初期に必要です。
生まれた幼児と子供は、適切なレベルの葉酸が必要です。そうでなければ、正常に成長せず、通常の成長速度よりも遅くなります。
葉酸
葉酸はチアミン、ナイアシン、ビタミンB12などのビタミンBで、子供の正常な成長と発達に重要な役割を果たします。
十分な葉酸（葉酸欠乏症）を受けていない子供は、貧血（低赤血球数）、下痢、体重減少、衰弱および過敏性を発症することがあります。
多くの子どもたちは、緑豊かな野菜や豆のような自然に高い葉酸源を持つ食品を食べないのですが、葉酸を強化した食品（葉酸の合成形態）を食べることによって、しばしば推奨される食事許容量を満たしています。
子供の毎日の必要条件
葉酸の推奨食餌許容量は年齢によって異なりますが、毎日の推奨事項が含まれています：
- 6ヶ月齢未満の乳児は65マイクログラム（母乳または乳児の処方から得られる）
- 6〜12ヶ月の乳児は80マイクログラム
- 1〜3歳の幼児は150マイクログラムを得る
- 4〜8歳の子供は200マイクログラムを得る
- 9歳から13歳の未成年者は300マイクログラムを得る
- 14〜18歳の高齢の10代は400マイクログラム
これらの推奨食餌許容量は、授乳中の女性の場合は葉酸500μgに、妊娠しているまたは妊娠している可能性のある女性については600μgに増加する。
葉酸が豊富な食品
自然に葉酸の良い源である食品には、多くの豆と野菜や果物が含まれます：
- ブラック·アイド·ピーズ
- レンズ豆
- オクラ
- インゲン豆
- グレート北豆
- ブロッコリ
- アイスバーグレタス
- ビーツ
- リママメ
- ヒマワリの種
- ほうれん草
- 芽キャベツ
- コーン
- アスパラガス
- ベイクドビーンズ
- グリーンピース
- ベークドポテト
- キャベツ
- アボカド
- ピーナッツ
- ロメイン・レタス
- トマトジュース
- オレンジジュース
- いちご
- オレンジ
- 卵
- バナナ
あなたは子供がこれらの食品のどれからどれだけの葉酸を得ているかを見るために食品ラベルを読むことができます。
葉酸強化食品
自然に良い葉酸源である多くの野菜、 果物 、および豆に加えて、多くの食品には葉酸が強化されています。 あなたの子供に葉酸強化食品を提供することは、彼らが食事に十分な葉酸を確保しているかどうかを確認する良い方法です。
- モルト・オ・ミール・シリアル
- 栄養価の高い朝食穀物（トータル、プロダクト19、スペシャルK、チーズ、ライスクリスピー、レーズンブラン、ホエー、ハニーナッツチェリオスなど）
- 強化豆乳
- 豊富なパスタ
- 豊富な卵の麺
- 豊富なパン、ベーグル、マフィン
- 濃厚白米
ソース：
> USDA National Reference Database（Standard Reference、Release 20）。コモン・メジャーあたりの選択された食品の葉酸含有量を、栄養成分でソート。
>国立衛生研究所 食物サプリメントファクトシート：葉酸。
>医学研究所。 食品および栄養委員会。 食物基準摂取量：チアミン、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチン、コリン。 ナショナルアカデミープレス。 ワシントンDC、1998年。