赤ちゃんが堅い食べ物を食べ始める時期になると、多くの家族は小さなものを食べるために予め包装されたベビーフードに向かいます。 新鮮な食品は通常より栄養価が高いですが、赤ちゃんが空腹になるたびに新鮮な栄養食品を作ることは必ずしも可能ではありません。 家族は、利便性のために、または家族の予算に合っているので、外食用の哺乳瓶、缶、または袋に依存しています。
多くの人には、赤ちゃんの食べ物は、赤ちゃんが必要とする多くの栄養素とビタミンを誇る低糖、オリーブ製品を提供する多くのブランドで、非常に健康的な選択肢です。 さらに、赤ちゃんの食べ物がますます創造的なブレンドのおかげで、あなたの赤ちゃんの食事に野菜を得ることはこれまで以上に簡単です。
残念ながら、環境保護基金（EDF）の調査によると、赤ちゃんの食べ物に赤ちゃんを餌にして健康的な選択肢と考えている家族は多いが、市場に出ている多くの赤ちゃん用食品には赤ちゃんにとって安全でない鉛が含まれている。
レポートの内容
EDFの2017年の報告書は、実際に子供の食べ物の鉛に関するいくつかの衝撃的な知見を明らかにしました。 11年間のデータと2,164のベビーフードサンプルを分析すると、
- 鉛は他のタイプの食品に見られる低レベル（14％）と比較して、ベビーフードのサンプルの20％に認められました。
- 特に8種類のベビーフードは、サンプルの40％以上を占めていました。
- リンゴとブドウのジュースとニンジンを含むベビーフードは、通常のバージョンよりも多くのリードを持っていました。
- 赤ちゃん用のブドウジュースは、分析された他のジュースの中でも鉛の量が最も多かった。
- 鉛を含むベビーフードのトップ犯罪者は、サツマイモとニンジンの根菜だけでなく、アロールートクッキーや歯みがきのビスケットなどのクッキーでした。
- ライスシリアルも高いレベルの鉛を持ちました。
リードが子供の成長にどのように影響するか
EDFの研究とは別に、EPAは、FDAの1日当たり6マイクログラムの安全鉛消費限度を超える鉛濃度を、100万人以上の子供が消費していると報告している。 EDF報告書のベビーフードに含まれる鉛濃度はFDA制限値を超えていませんでしたが、EDFとEPAは実際に鉛の安全レベルは知られていないことから、子供による消費は危険であると考えています。 鉛消費は、発達する脳に与えるダメージのために、子供の行動問題やIQを低下させることにつながります。
これは子供にとって危険であり、高価な医学的状態にもつながる可能性があります。 例えば、食物中の鉛を排除することは、より健康的な生活を送る子供につながるだけでなく、鉛中毒の影響から生じる毎年の収入と医療費の10億ドルを節約すると説明した。
鉛中毒には、過敏症、頭痛、腹痛、不安、集中困難、食欲不振などの多くの早期兆候や症状があります。 鉛による損害が発生した後は、鉛の処理または元に戻すことはできません。
あなたの子供の鉛曝露リスクを下げるためにできること
ベビーフードの過剰な鉛濃度が懸念される場合は、自宅でベビーフードを作ったり 、缶詰ベビーフードを避けることを検討してください 。 一度に大量のベビーフードを作ってアイスキューブトレイや特別なベビーフード容器で凍らせると、食べ物の準備時間を短縮できます。
フルーツジュースは、鉛の最大の犯罪者であっただけでなく、果汁が砂糖を多く含み、新鮮な果物よりも栄養的利益をもたらさないため避けるべきです。 American Academy of Pediatricsでは、1歳未満の乳児にはどんな種類のジュースを与えてはならないことを推奨しています 。
また、鉛の毒性によって引き起こされる可能性のある遅れをスクリーニングするために、十分な時間の子供の訪問がすべてあなたの子供に行われていることを確認する必要があります。 大部分の小児科医は、1年間の検査で鉛の血中濃度を測定するため、その検査の結果が何であるかについて医師に相談してください。 子供の鉛濃度が高すぎる場合は、鉛への曝露を減らす計画を立てることができます。
Verywellからの言葉
ベビーフードの研究では、市場に出回っている多くの種類の鉛が含まれていることが明らかになりました。 サツマイモ、ニンジン、またはリンゴおよびブドウジュースを含む乳児食は、最高レベルの鉛を有する傾向があります。 可能であれば、自宅で新鮮なベビーフードを作って、子供の鉛への暴露を減らし、鉛消費量を制限する方法について小児科医に話すことを検討してください。
ソース：
環境防衛基金。 （2017）。 食物中の鉛：隠れた健康脅威。 https://www.edf.org/sites/default/files/edf_lead_food_report_final.pdfから取得