新しいガイドラインを現実の変化に分解する
幼い子供の親として、私たちが毎日やっている最も難しいことの一つは、家族に食べさせるだけではなく、「正しい」食べ物を食べさせることです。 あなたは食べ物のグループに従うべきですか？ 小さなもののカロリーを数えますか？ どのようにあなたの子供は彼らがすべきことを食べていることを知っていますか？ 米農務省のMyPlateには、食べるべき食べ物を視覚化するための色分けされた場所の設定があります。
健康な食事を奨励する歴史
米農務省は、100年以上にわたりいくつかの栄養指針を公表してきたが、1992年に食糧計画のピラミッドを導入し、食糧の選択肢を広げた。 ピラミッドは6つの水平断面に分けられ、描かれた各グループの食品の写真を示した。 それぞれのイラストの横には、毎日何食分の食べ物を食べるべきかに関するガイドラインがありました。
ピラミッドは2005年に更新されました。「MyPyramid」と呼ばれる、さまざまな幅の縦縞が特徴で、消費者が毎日どのくらい食べるべきかを示すためにデザインされています。 各食品群は異なる色を有していた。
それでも、MyPyramidは、最初の化身の改善が混乱していたが、何をどのくらい食べるべきかを適切に説明していないという多くの人からの苦情があった。 MyPlateでは、穀物で約30％、 野菜で約30％、果物で20％、タンパク質で約20％の「食糧予算」をどのように過ごすべきかを示しています。
小さな円は乳製品を表します。
USDAの栄養政策推進センターのロバート・ポスト氏は、「これは、後になっている消費者の注目を集めている。 「この身近な食事の時間には本当に何かが誘われている」
あなたの "MyPlate"には何がありますか？
果物、野菜、穀物、タンパク質、乳製品の5つの食品グループが代表されているMyPlateは、消費者が「健康なプレートを作る」ように、比例して食べるべきものを分解します。 さらに支援するために、食物プレートとともに発行されるガイドラインは次のとおりです。
- あなたの食べ物をお楽しみくださいが、少ない食べ物。
- 大きすぎる部分は避けてください。
- あなたのプレートの果物や野菜の半分を作る。
- あなたの穀物の半分以上を全粒にする。
- 無脂肪または低脂肪（1％）ミルクに切り替えます。
- スープ、パン、凍った食事のような食品中のナトリウムを比較し、より少ない数字の食品を選んでください。
- 甘い飲み物の代わりに水を飲む。
最終的に、新しいMyPlateの目標は、アメリカ人が子供と大人の両方で肥満を減らしながらバランスのとれた食事を取れるようにすることです。
まだ答えを探している親
「これは私たちが食べる食べ物をもっと気にして、私たちが食べていることをもっと素早く簡単に思い出させるものです。私はすでに、これがどれくらい多くの国の両親に役立つのかを知ることができます」とMichelleオバマは記者会見でMyPlateを発表した。 「仕事の長い日に母親やお父さんが家に帰った時、私たちはすでにシェフ、レフリー、清掃員になるよう頼まれているので、栄養士になるのは難しいです。
しかし、私たちは子供の食べ物を見る時間があります。 彼らが果物や野菜の半分がいっぱいで、希薄なタンパク質、全粒粉、低脂肪の乳製品と組み合わされている限り、我々はいいです」
それでも、多くの親が混乱しています。
「私は娘が果物や野菜を食べる必要があると理解している」と、4歳のベラさんのお母さんであるジャスティン・ミラー氏は語った。 「しかし、食事ごとに食べ物の説明に従わなければならないのでしょうか、 軽食はどうですか？あまりにも漠然としているようですが、具体的な例があるのでピラミッドが好きです。
栄養士は同情的です。
「プレートが出てきたことを最初に聞いたとき、もっと現実的で食べ物に似ていて、人々がそれに関連するかもしれないというのは、私にとっては意味があった」と、助教授のKathy Keenan Isoldi博士CWでの栄養学科
ロングアイランド大学のポストキャンパス。 "しかし、ブロックと、果物、穀物、野菜、タンパク質という言葉が出てきたら、私はちょっと残念でした。私はもう少し「現実的」なデザインを望んでいました。しかし、彼らがしたいことは、それを解釈に開放したままにすることだと分かっています。
Issoli博士は、食べ物が一日分の食べ物を必要としているとは思っていません。食べ物を食べて食べていたらいいと思っています。
「伝統的なディナープレートを展示しているだけだ」と彼女は語った。 「昼食でも朝食でもないので、毎食で食べるというメッセージはないと思うが、それは文化的に違うだろう」
MyPlateの問題の1つであるIssoli博士は、複雑なメッセージ（さまざまな行のピラミッドから）が非常に単純なものに変わってしまったため、人々はそれをどうすればよいのかよく分かりません。
明るい面では、すべての人々を迎えることができれば、2歳から5歳の子供の両親が食べる果物や野菜の量を増やすことができます。
MyPlateを使用して未成年者に給餌するための専門家のヒント
イゾルディ博士は、幼い子供の摂食に関しては、リラックスすることが重要だと言います。
「2-5歳の子供たちはしばしば欲求を減らしている」と彼女は語った。 「誕生から2歳までの間に大きな成長が見られるが、その後は成長率が低下する」 最も重要なことは、彼らが食べているものを最大限に活用することです。
彼女のヒントのいくつかは次のとおりです：
- パニックになるな。 あなたは食べ物に関しては、あなたの家に素晴らしい調和があることを確かめたいと思います。 子供たちがいないときにあなたの家に「食べ物の戦い」があるなら、あなたは彼らが十代の子供たちにいるときにも食べるでしょう。 食事の周りに家にストレスがないはずです。
- あなたの小さな人はすべてマカロニとチーズ、またはチキンナゲットを食べることが必死ですか？ 4人の食べ物がなくても、特に週7日間のうちに5種類のマルチビタミンを飲むと、子供たちは長い時間を過ごすことができます。 彼らは食べ物ジャグを乗ろう。
- あなたの子供たちがこのプロセスに巻き込まれるようにしましょう。 すべての調査によると、食べ物の準備に参加する子供たちは、買い物をしているのか、食事をするのを助けているのか、食べる可能性が高くなっています。 椅子や便をとり、野菜を洗ってもらう。 店に連れて行って、彼らが食べたい健康食品を聞いてください。
- 「食べ物を食べる」ことを許可する - 家にアイスクリームとクッキーを入れても問題ありません！ しかし、子供には1日しか持てないことを明確にしてください。 その後、彼女は別の軽食をしたい場合、それは果物やクラッカーや他の何か健康である必要があります。 特定の食べ物を制限すると、年を取ったときに逆効果します。
- 健康的な食べ物とそれが重要なことについて話してください。 2歳の子供は、コミュニケーション以上に理解することができます。 言って、「さあ、今日は健康的な夕食を作ろう！ そして、彼らが援助したいかどうか尋ねる。
- ゆっくり行きなさい。 野菜ではなく果物から始めましょう。 新しいものを紹介しているときには、ちょうど少量をそのプレートに入れてください。 小さな子供たちには小さな束があり、彼らはたくさん回っていることを忘れないでください。 彼らはより頻繁に食べる必要があります。
良いスナックには、クラッカーのピーナッツバター、ログのアリ（子供が3人、噛むのは難しいかもしれないが）、プディング（少し甘いがカルシウムがある）、フルーツヨーグルト、ギリシャヨーグルト、脂肪の少ないストリングバニラ・ウェーハ、ショウガ・スナップ、アロールート・クッキー、グラハム・クラッカーなどの砂糖クッキーでは当然低い。 また、良い：ヨーグルトスムージー半分のバニラと半プレーンヨーグルト、凍結果実（または新鮮な果物や氷）、ミルクとバニラで作られた; またはオレンジまたはリンゴジュースから作られたアイスポップ。
イゾルディ博士は、「2005年に制定されたピラミッドが一部の人々に混乱を招いていると思うので、これが改善されている」と述べた。 プレートの半分が果物や野菜でなければならないことを人々が理解するのに役立つならば、MyPlateは成功するでしょう。 これらの2つのグループはほとんどのメリットを持っており、あまりにもしばしば不足しているグループです。